Ostrouhejte kůru z 1 citronu, ale pouze žlutou vrstvu - bílá dužnina je hořká.
V litru vody dvě minuty povařte plátky jablek s pomerančovou kůrou, skořicí a hřebíčkem.
Stáhněte z ohně a nechejte 5 minut vylouhovat 4 sáčky čaje Pickwick Šípek.
Přidejte šťávu z jednoho pomeranče a čaj doslaďte podle chuti medem.